Chilli papričky mleté

Chilli (Capsicum frutescens), červená paprika se připravuje ze sušených mletých nebo drcených chilli papriček jako koření. Nelze ji zaměňovat s paprikou, která může být jak sladká, tak velmi ostrá.

Nepálská paprika je mírně ostrá žlutá odrůda mletého chilli, hojně používaná v Indii.