Pousse-café
Z WikiFood Recepty
More actions
Pousse-café
Příprava: Předpisy jsou uváděny pro jednu sklenici. Tento druh nápoje, podávaný po černé kávě, se připravuje použitím několika druhů jemných likérů různé hustoty, které se lijí do větších likérových sklenek (nebo do sklenek na portské víno) tak, aby se navzájem nespojily. Docílí se to nejlépe tím, když se likéry lijí u skla po slámce. Z toho důvodu je nutno nalévat vždy napřed likéry těžší (hustší) a postupně pak likéry lehčí.