https://www.wikifood.cz/de/Koriandergr%C3%BCn?action=history&feed=atom 2026-09-20T03:52:21Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.45.4 https://www.wikifood.cz/de/Koriandergr%C3%BCn?diff=127510&oldid=prev 2026-09-12T21:45:31Z

<p>i18n DE pilot chrestova-jidla-completion-002; source page 4492</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Koriandergrün<br /> |popis=Koriandergrün bezeichnet die aromatischen frischen Blätter des Echten Korianders (Coriandrum sativum). Sie haben einen ausgeprägten Geschmack und Duft und werden in zahlreichen Küchen weltweit verwendet.<br /> |typ=Kräuter<br /> |sezona=Sommer<br /> |puvod=Echter Koriander stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Kaukasus, wird heute jedoch weltweit angebaut.<br /> |kalorie_100g=23<br /> |bilkoviny_100g=2.1<br /> |tuky_100g=0.5<br /> |sacharidy_100g=3.7<br /> |vlaknina_100g=2.8<br /> |vitaminy=C, K<br /> |mineraly=Eisen, Kalzium, Kalium<br /> |gi_index=0<br /> |vhodne_pro_diety=vegetarisch, vegan, glutenfrei<br /> |pouziti=Koriandergrün wird frisch in Salaten, Saucen und Gerichten verwendet, insbesondere in der indischen und asiatischen Küche.<br /> |jak_vybrat=Frische, kräftig grüne Blätter ohne Anzeichen von Welke auswählen.<br /> |skladovani=Kühl und möglichst trocken, idealerweise im Kühlschrank, lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen.<br /> |nahrazky=Koriandergrün kann durch Petersilie ersetzt werden, der Geschmack ist jedoch anders.<br /> |zdravotni_prinosy=Koriandergrün enthält die Vitamine C und K sowie Eisen, Kalzium und Kalium.<br /> }}<br /> <br /> [[File:Koriandr.jpg|thumb|Koriandergrün|alt=Koriandergrün]]<br /> &#039;&#039;&#039;Koriandergrün&#039;&#039;&#039; bezeichnet die frischen Blätter des Echten Korianders (&#039;&#039;Coriandrum sativum&#039;&#039;), eines seit Langem verwendeten Krauts aus der Familie der Doldenblütler, das im Mittelmeerraum und im Kaukasus wild wächst. In Lateinamerika und China wird es häufig unter den Bezeichnungen Cilantro oder chinesische Petersilie angeboten. Es hat einen kräftigen Geschmack und ein an Orangen erinnerndes Aroma. Die frischen Blätter werden häufig in der indischen, asiatischen, mexikanischen und südamerikanischen Küche sowie im Nahen Osten verwendet und Currys zugesetzt. In Thailand werden auch die Wurzeln der Pflanze für Currys verwendet.<br /> <br /> Koriandergrün wird häufig Gerichten mit Fleischalternativen aus Soja- oder Weizenprotein sowie Hülsenfruchtgerichten zugesetzt.<br /> <br /> == Verwandte Artikel ==<br /> * Koriandersamen</div>

Editor