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<p>i18n DE pilot vareni-na-velikonoce-completion-002; source page 7366</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Schweinebauch<br /> |popis=Schweinebauch ist ein saftiges Fleischstück aus der Bauchpartie des Schweins, das von Fettschichten durchzogen ist. Beim Braten schmilzt ein Teil dieses Fetts und verleiht dem Fleisch Geschmack.<br /> |obrazek=https://www.wikifood.cz/images/0/0a/7366_Vep%C5%99ov%C3%BD_b%C5%AF%C4%8Dek.jpg<br /> |typ=Fleisch<br /> |sezona=ganzjährig<br /> |puvod=Schweinebauch stammt aus der Bauchpartie des Schweins; Schweine werden in vielen Ländern gehalten, darunter Tschechien.<br /> |kalorie_100g=300<br /> |bilkoviny_100g=20<br /> |tuky_100g=25<br /> |sacharidy_100g=0<br /> |vlaknina_100g=0<br /> |vitaminy=B1, B3, B6, B12<br /> |mineraly=Eisen, Zink, Phosphor<br /> |gi_index=0<br /> |pouziti=Schweinebauch wird häufig gebraten, gegrillt oder geräuchert und ist eine beliebte Zutat der tschechischen Küche.<br /> |jak_vybrat=Stücke mit gleichmäßigen Fleisch- und Fettschichten sowie ohne Anzeichen von Verderb wählen.<br /> |skladovani=Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen oder für eine längere Aufbewahrung einfrieren.<br /> |nahrazky=Als Ersatz eignen sich andere Schweinefleischstücke wie Schweinenacken oder Schweineschulter.<br /> |zdravotni_prinosy=Schweinebauch enthält Eiweiß und viel Fett; wegen seines hohen Energie- und Fettgehalts sollte er in Maßen verzehrt werden.<br /> }}<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Schweinebauch&#039;&#039;&#039; ist ein Teilstück aus der Bauchpartie des Schweins, in dem sich Fleisch- und Fettschichten abwechseln. Diese Schichtung prägt seinen Geschmack; beim Braten schmilzt das Fett langsam, wodurch das Fleisch saftig bleiben kann.<br /> <br /> == Beschreibung ==<br /> <br /> Schweinebauch besteht aus mehreren Schichten: Haut, Unterhautfett, Muskulatur, einer weiteren Fettschicht und einer weiteren Fleischschicht. Er wird mit oder ohne Haut sowie mit oder ohne Rippen verkauft. Er ist frisch, geräuchert oder mariniert erhältlich.<br /> <br /> == In der tschechischen Küche ==<br /> <br /> Schweinebauch ist in tschechischen Gaststätten häufig anzutreffen. Es gibt zahlreiche Varianten: gegrillt mit Senf und Meerrettich, mit Knoblauch und Zwiebel gebraten oder in Essig und Gewürzen eingelegt. Aus rohem Schweinebauch wird Schweineschmalz ausgelassen; dabei entstehen Grieben.</div>

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