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{{Potravina
|název=Zitronensaft
|popis=Zitronensaft ist ein erfrischender, saurer Saft aus Zitronen, der in der Küche häufig zum Abschmecken verschiedener Speisen und Getränke verwendet wird.
|obrazek=https://www.wikifood.cz/images/d/d0/4643_Citronov%C3%A1_%C5%A1%C5%A5%C3%A1va.jpg
|typ=Getränke
|sezona=ganzjährig
|puvod=Zitronen stammen aus Asien, werden heute jedoch in vielen warmen Regionen der Welt angebaut.
|kalorie_100g=22
|bilkoviny_100g=0.4
|tuky_100g=0.2
|sacharidy_100g=6.9
|vlaknina_100g=0.3
|vitaminy=C, B6
|mineraly=Kalium, Magnesium
|gi_index=0
|vhodne_pro_diety=vegetarisch, vegan, glutenfrei
|pouziti=Zitronensaft wird zum Abschmecken von Speisen, zur Zubereitung von Getränken und als Konservierungsmittel verwendet.
|jak_vybrat=Wählen Sie Zitronen mit glatter, glänzender Schale, die sich schwer anfühlen, da sie saftiger sind.
|skladovani=Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1 Woche verbrauchen.
|nahrazky=Statt Zitronensaft können Limettensaft oder Essig verwendet werden.
|zdravotni_prinosy=Zitronensaft ist reich an Vitamin C, das zur normalen Funktion des Immunsystems beiträgt und antioxidativ wirkt.
}}

'''Zitronensaft''' ist der Saft der Zitrone, die zu den am weitesten verbreiteten Zitrusfrüchten gehört. Er ist eine unverzichtbare Zutat in den Küchen der ganzen Welt. Er wird zum Abschmecken von Suppen, Saucen, Salaten, Fisch und Desserts verwendet. In der Barkultur ist er die Grundlage vieler Cocktails (Sour, Fizz, Collins). Er verhindert die Oxidation von geschnittenem Obst und Gemüse. Eine Zitrone ergibt ungefähr 3–4 cl Saft.

DE:Zitronensaft - Historie editací

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