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<p>i18n ES pilot zelne-polevky-completion-002; source page 4491</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Alcaravea<br /> |popis=La alcaravea es una especia europea de sabor intenso y característico que se utiliza para asar carnes y condimentar numerosos platos.<br /> |typ=especias<br /> |sezona=todo el año<br /> |puvod=La alcaravea procede de Europa y Asia, donde se cultiva y también crece de forma silvestre.<br /> |kalorie_100g=375<br /> |bilkoviny_100g=18<br /> |tuky_100g=22<br /> |sacharidy_100g=44<br /> |vlaknina_100g=38<br /> |vitaminy=A, C, E, B1, B2, B3<br /> |mineraly=hierro, calcio, magnesio, potasio<br /> |gi_index=0<br /> |vhodne_pro_diety=vegetariana, vegana, sin gluten<br /> |pouziti=La alcaravea se utiliza para condimentar alimentos como pan, patatas, quesos y salsas.<br /> |jak_vybrat=Al elegir alcaravea, busque frutos enteros de aroma intenso y sin indicios de humedad.<br /> |skladovani=Guárdela en un recipiente cerrado, en un lugar fresco y seco, para conservar su sabor.<br /> |nahrazky=La alcaravea se puede sustituir por anís, cuyo sabor es parecido.<br /> |zdravotni_prinosy=A la alcaravea se le atribuyen tradicionalmente propiedades carminativas y digestivas.<br /> }}<br /> <br /> [[File:Kmin.jpg|thumb|Alcaravea|alt=Alcaravea]]<br /> La &#039;&#039;&#039;alcaravea&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;Carum carvi&#039;&#039;) es bien conocida en Europa, donde sus frutos en forma de media luna se utilizan como especia para asar carne, elaborar queso y condimentar numerosos platos salados; procede de Europa y Asia. Al igual que el anís, una planta emparentada, tiene un sabor intenso característico y se emplea también para aromatizar licores.<br /> <br /> Es una de las especias europeas de uso más antiguo, documentada desde la Antigüedad. Se emplea para condimentar pan, patatas, asados, productos de panadería, salsas, quesos, ensaladas y muchos otros platos y destilados, como el licor de alcaravea; también se ha utilizado tradicionalmente para las molestias digestivas.<br /> <br /> Crece de forma silvestre y también se cultiva.<br /> <br /> == Artículos relacionados ==<br /> * &#039;&#039;&#039;Comino&#039;&#039;&#039;<br /> * &#039;&#039;&#039;Nigella sativa&#039;&#039;&#039; – comino negro<br /> <br /> == Referencias ==<br /> &#039;&#039;En este artículo se han utilizado textos del artículo [https://cs.wikipedia.org/wiki/Kmín_(koření) Alcaravea (especia)] de la Wikipedia en checo.&#039;&#039;</div>

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