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<p>i18n ES pilot chrestova-jidla-completion-002; source page 4492</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Cilantro<br /> |popis=El cilantro es una hierba aromática de sabor y aroma intensos que se utiliza ampliamente en distintas cocinas de todo el mundo.<br /> |typ=hierbas<br /> |sezona=verano<br /> |puvod=El cilantro procede de la región mediterránea y del Cáucaso, y actualmente se cultiva en todo el mundo.<br /> |kalorie_100g=23<br /> |bilkoviny_100g=2.1<br /> |tuky_100g=0.5<br /> |sacharidy_100g=3.7<br /> |vlaknina_100g=2.8<br /> |vitaminy=C, K<br /> |mineraly=hierro, calcio, potasio<br /> |gi_index=0<br /> |vhodne_pro_diety=vegetariana, vegana, sin gluten<br /> |pouziti=Las hojas frescas de cilantro se utilizan en ensaladas, salsas y otros platos, especialmente en la cocina india y en otras cocinas asiáticas.<br /> |jak_vybrat=Elija hojas frescas, de color verde vivo y sin signos de marchitamiento.<br /> |skladovani=Consérvelo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el frigorífico, y consúmalo en el plazo de una semana.<br /> |nahrazky=El cilantro puede sustituirse por perejil, aunque el sabor será diferente.<br /> |zdravotni_prinosy=Las hojas frescas de cilantro contienen vitaminas C y K, hierro, calcio y potasio.<br /> }}<br /> <br /> [[Soubor:Koriandr.jpg|náhled|Cilantro|alt=Cilantro]]<br /> El &#039;&#039;&#039;cilantro&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;Coriandrum sativum&#039;&#039;) es una antigua hierba de la familia de las apiáceas que crece de forma silvestre en la región mediterránea y el Cáucaso. En América Latina y China suele comercializarse con el nombre de cilantro o perejil chino. Tiene un sabor intenso y un aroma que recuerda a la naranja. Sus hojas frescas se utilizan ampliamente en las cocinas de India, de otros países asiáticos, de México y de Sudamérica, así como en Oriente Próximo, y se incorporan a platos de curry. En Tailandia también se utilizan las raíces del cilantro en los curris.<br /> <br /> El cilantro también se añade con frecuencia a sucedáneos de la carne, como los elaborados con soja o proteína de trigo, y a platos de legumbres.<br /> <br /> == Artículos relacionados ==<br /> * Semillas de cilantro (especia)</div>

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