https://www.wikifood.cz/es/Gallo?action=history&feed=atom ES:Gallo - Historie editací 2026-09-23T11:21:17Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.45.4 https://www.wikifood.cz/es/Gallo?diff=127635&oldid=prev Editor: i18n ES pilot kohout-category-001; source page 633 2026-09-13T20:38:55Z <p>i18n ES pilot kohout-category-001; source page 633</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>El &#039;&#039;&#039;gallo&#039;&#039;&#039; es el macho de la gallina doméstica (&#039;&#039;Gallus gallus domesticus&#039;&#039;); su carne es más firme y de sabor más intenso que la de un pollo joven. En la cocina, el gallo se prepara mediante una cocción lenta; el clásico &#039;&#039;&#039;coq au vin&#039;&#039;&#039; (gallo al vino) es un plato emblemático de la cocina francesa. En la tradición culinaria checa, la carne de gallo se utilizaba en sopas sustanciosas y ragús. Un gallo de mayor edad requiere una cocción más prolongada.</div> Editor