https://www.wikifood.cz/es/Manzana?action=history&feed=atomES:Manzana - Historie editací2026-09-20T03:53:00ZHistorie editací této stránkyMediaWiki 1.45.4https://www.wikifood.cz/es/Manzana?diff=127221&oldid=prevEditor: i18n ES pilot pilot-tvarohove-pomazanky-001; source page 54932026-09-12T11:39:35Z<p>i18n ES pilot pilot-tvarohove-pomazanky-001; source page 5493</p>
<p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br />
|název=Manzana<br />
|popis=La manzana es una fruta popular de sabor dulce y textura crujiente. Aporta vitaminas y minerales y es una opción saludable para el consumo diario.<br />
|obrazek=https://www.wikifood.cz/images/5/5e/5493_Jablko.jpg<br />
|typ=fruta<br />
|sezona=otoño<br />
|puvod=Las manzanas proceden de Asia Central y hoy se cultivan en todo el mundo.<br />
|kalorie_100g=52<br />
|bilkoviny_100g=0.3<br />
|tuky_100g=0.2<br />
|sacharidy_100g=14<br />
|vlaknina_100g=2.4<br />
|vitaminy=C, A, B6<br />
|mineraly=potasio, calcio, magnesio<br />
|gi_index=36<br />
|vhodne_pro_diety=vegetariano, vegano, sin gluten, bajo en grasa<br />
|pouziti=Las manzanas se comen frescas y se utilizan en postres, ensaladas, zumos y mosto de manzana.<br />
|jak_vybrat=Elija manzanas firmes, sin golpes, manchas ni zonas blandas.<br />
|skladovani=Guarde las manzanas en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el frigorífico, donde duran varias semanas.<br />
|nahrazky=Las manzanas pueden sustituirse por peras u otra fruta de textura y sabor similares.<br />
|zdravotni_prinosy=Las manzanas aportan fibra y antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular y ayudan a regular la glucosa.<br />
}}<br />
<br />
La '''manzana''' es el fruto del manzano y una de las frutas más comunes tanto en Europa Central como en otras regiones. Botánicamente es un pomo, igual que la pera.<br />
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== Usos ==<br />
Las manzanas son muy versátiles: se consumen frescas y se transforman en numerosos productos.<br />
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=== Manzanas secas ===<br />
El secado es uno de los métodos de conservación más antiguos y ha vuelto a ganar popularidad. Un secado suave por debajo de 48 °C conserva más vitaminas, minerales y proteínas que los procesos más intensos. Al concentrarse los azúcares de la fruta se frena el desarrollo de microorganismos indeseables y se mantienen el sabor, el aroma y el aspecto característicos. Las manzanas secas pueden comerse directamente o después de remojarlas en agua tibia o [[ES:Leche|leche]], y también se utilizan para hornear y cocinar. Pueden favorecer el funcionamiento intestinal y una microbiota equilibrada.<br />
<br />
Algunos productores especializados secan las manzanas hasta 2 meses para conseguir una calidad determinada.<br />
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=== Zumo de manzana ===<br />
El zumo de manzana contiene vitaminas, azúcares naturales, pectina, ácidos frutales y otros compuestos naturales. Se obtiene normalmente prensando manzanas trituradas. Para conservarlo más tiempo debe pasteurizarse, concentrarse o refrigerarse. El zumo de manzana sin filtrar, elaborado con un 100 % de fruta y sin azúcar ni aromas añadidos, se comercializa como zumo turbio o mosto de manzana, según la región.<br />
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=== Aguardiente de manzana ===<br />
La fermentación de los azúcares de las manzanas trituradas o de su zumo, seguida de destilación, produce aguardiente de manzana; el calvados es un ejemplo conocido.<br />
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== Salud y nutrición ==<br />
Las manzanas contienen vitamina C, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes forman parte de una dieta equilibrada, favorecen una digestión normal y pueden ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y glucosa. Las manzanas no son un tratamiento médico, pero el consumo habitual de fruta se asocia con la salud cardiovascular y metabólica general.<br />
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== Referencia ==<br />
''Este artículo incorpora información del [https://cs.wikipedia.org/wiki/Jablko artículo Jablko de la Wikipedia en checo].''</div>Editor