https://www.wikifood.cz/es/Mosto-de-fruta?action=history&feed=atom 2026-09-19T17:18:24Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.45.4 https://www.wikifood.cz/es/Mosto-de-fruta?diff=127383&oldid=prev 2026-09-12T17:52:21Z

<p>i18n ES pilot jablecne-dobroty-completion-002; source page 8567</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Mosto de fruta<br /> |popis=El mosto de fruta es zumo recién exprimido, por lo general de manzana o uva, que todavía no ha fermentado. Es una bebida refrescante que contiene azúcares naturales y vitaminas.<br /> |obrazek=https://www.wikifood.cz/images/9/92/8567_Mo%C5%A1t.jpg<br /> |typ=bebidas<br /> |sezona=otoño<br /> |puvod=El mosto se elabora con fruta recién cosechada, especialmente manzanas y uvas cultivadas en distintas regiones.<br /> |kalorie_100g=46<br /> |bilkoviny_100g=0.1<br /> |tuky_100g=0.1<br /> |sacharidy_100g=11.5<br /> |vlaknina_100g=0.1<br /> |vitaminy=C, A<br /> |mineraly=potasio, calcio<br /> |gi_index=40<br /> |vhodne_pro_diety=vegetariana, vegana<br /> |pouziti=El mosto se bebe como bebida refrescante o se utiliza como materia prima para elaborar sidra y vinagre de fruta.<br /> |jak_vybrat=Al elegir mosto, fíjese en su frescura y color.<br /> |skladovani=Es preferible consumir el mosto fresco, aunque se puede conservar en el frigorífico durante varios días.<br /> |nahrazky=El mosto se puede sustituir por otros zumos de fruta, como zumo de naranja o de uva.<br /> |zdravotni_prinosy=El mosto aporta azúcares naturales, vitaminas y minerales.<br /> }}<br /> <br /> El &#039;&#039;&#039;mosto de fruta&#039;&#039;&#039; es zumo de fruta recién exprimido, por lo general de manzana o uva, que todavía no ha fermentado. En el contexto checo, el término &#039;&#039;mošt&#039;&#039; se refiere principalmente al mosto de manzana, mientras que en viticultura designa el mosto de uva; el &#039;&#039;burčák&#039;&#039; corresponde a una determinada fase de su fermentación.<br /> <br /> == Elaboración ==<br /> <br /> Después de la cosecha, la fruta se selecciona, se lava y se tritura hasta formar una pulpa. A continuación, la pulpa se prensa para extraer el zumo. El mosto fresco contiene [[ES:Azúcar|azúcares]] naturales, ácidos, vitaminas y minerales. Sin conservación, comienza a fermentar de forma natural en pocas horas, por lo que se pasteuriza o se consume de inmediato.<br /> <br /> == Tradición del prensado de fruta ==<br /> <br /> El prensado otoñal de manzanas cuenta con una larga tradición en las zonas rurales checas y moravas. Las familias llevaban las manzanas recogidas a las prensas comunitarias, donde se prensaban y el zumo se embotellaba o se vertía en bidones. En los últimos años, esta costumbre ha vuelto a ganar popularidad gracias a las pequeñas prensas comunitarias y los mercados de agricultores.<br /> <br /> == Usos ==<br /> <br /> El mosto fresco es una bebida refrescante que se puede tomar sola o diluida con agua. Sirve como materia prima para elaborar sidra de manzana, vinagre de fruta o limonadas caseras. El mosto de uva es la materia prima de partida para producir vino.</div>

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