https://www.wikifood.cz/es/Pepino-largo?action=history&feed=atom 2026-09-23T19:52:02Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.45.4 https://www.wikifood.cz/es/Pepino-largo?diff=127287&oldid=prev 2026-09-12T15:37:39Z

<p>i18n ES pilot okurkove-salaty-micro-004; source page 4866</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Pepino largo<br /> |popis=El pepino largo es una hortaliza larga y lisa, ideal para consumirla fresca. Es apreciado por su sabor refrescante y su pulpa crujiente.<br /> |obrazek=https://www.wikifood.cz/images/a/a6/4866_Sal%C3%A1tov%C3%A1_okurka.jpg<br /> |typ=hortaliza<br /> |sezona=verano<br /> |puvod=El pepino largo se cultiva ampliamente en la República Checa y en otros países europeos.<br /> |kalorie_100g=16<br /> |bilkoviny_100g=0.7<br /> |tuky_100g=0.1<br /> |sacharidy_100g=3.6<br /> |vlaknina_100g=0.5<br /> |vitaminy=C, K<br /> |mineraly=potasio, magnesio<br /> |gi_index=15<br /> |vhodne_pro_diety=vegetarianas, veganas, sin gluten, bajas en grasa<br /> |pouziti=Los pepinos largos se consumen crudos y se utilizan a menudo en ensaladas, sándwiches y bandejas frías.<br /> |jak_vybrat=Al elegirlos, busque pepinos de piel lisa y verde oscuro, sin zonas blandas.<br /> |skladovani=Se conservan mejor en el frigorífico a una temperatura cercana a los 10 °C.<br /> |nahrazky=Pueden sustituirse por otros tipos de pepino, aunque el sabor y la textura pueden variar.<br /> |zdravotni_prinosy=Los pepinos largos son bajos en calorías y tienen un alto contenido de agua, por lo que pueden contribuir a la ingesta de líquidos.<br /> }}<br /> <br /> El &#039;&#039;&#039;pepino largo&#039;&#039;&#039; (también llamado &#039;&#039;&#039;hadovka&#039;&#039;&#039; en checo) es un pepino largo y liso destinado principalmente al consumo en fresco. Es uno de los tipos de pepino más extendidos en el mercado checo.<br /> <br /> == Características ==<br /> Los frutos alcanzan una longitud de 25–40 cm. La piel es lisa, de color verde oscuro y sin protuberancias. La pulpa es acuosa, crujiente y refrescante. Las semillas son pequeñas y blandas.<br /> <br /> == Usos culinarios ==<br /> Los pepinos largos se consumen crudos. La preparación básica es la ensalada de pepino: pepino cortado en rodajas finas, condimentado con sal, vinagre o nata y espolvoreado con eneldo. También se añaden rodajas de pepino a sándwiches, canapés, tzatziki y bandejas frías.<br /> <br /> == Diferencias respecto al pepino para encurtir ==<br /> En comparación con el pepino para encurtir, el pepino largo es más largo, liso y acuoso. No resulta muy adecuado para encurtir, ya que pierde textura y se ablanda tras el encurtido.<br /> <br /> == Conservación ==<br /> Se conserva mejor en el frigorífico a una temperatura cercana a los 10 °C. A temperaturas demasiado bajas puede ablandarse y volverse acuoso.</div>

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