https://www.wikifood.cz/es/Pierna-de-cerdo?action=history&feed=atom 2026-09-22T10:07:06Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.45.4 https://www.wikifood.cz/es/Pierna-de-cerdo?diff=127539&oldid=prev 2026-09-12T22:25:01Z

<p>i18n ES pilot vareni-na-velikonoce-completion-002; source page 8877</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Pierna de cerdo<br /> |popis=La pierna de cerdo es un corte magro de la parte trasera del animal, adecuado para asar, preparar filetes empanados y guisar. Tiene poca grasa y requiere una preparación cuidadosa.<br /> |obrazek=https://www.wikifood.cz/images/5/56/WF_8877_Vep%C5%99ov%C3%A1_k%C3%BDta_1.jpg<br /> |typ=carne<br /> |sezona=todo el año<br /> |puvod=La pierna se obtiene de cerdos criados en todo el mundo, incluida Chequia.<br /> |kalorie_100g=143<br /> |bilkoviny_100g=21<br /> |tuky_100g=5<br /> |sacharidy_100g=0<br /> |vlaknina_100g=0<br /> |vitaminy=B1, B3, B6, B12<br /> |mineraly=hierro, zinc, fósforo<br /> |gi_index=0<br /> |pouziti=La pierna de cerdo se utiliza para asar, preparar filetes empanados o elaborar platos guisados. Es la base de un asado de cerdo tradicional checo.<br /> |jak_vybrat=Al elegirla, busque carne de color rosa vivo y con poca grasa visible.<br /> |skladovani=Guárdela en el frigorífico y consúmala en un plazo de 3-5 días.<br /> |nahrazky=La pierna de cerdo puede sustituirse por pechuga de pollo para obtener una variante más ligera.<br /> |zdravotni_prinosy=La pierna de cerdo contiene proteínas y vitaminas del grupo B.<br /> }}<br /> <br /> La &#039;&#039;&#039;pierna de cerdo&#039;&#039;&#039; es la parte trasera del animal, un corte grande y magro adecuado para asar entero, preparar filetes empanados y elaborar platos guisados. En la cocina checa se utiliza para preparar el asado de cerdo clásico.<br /> <br /> == Características ==<br /> <br /> La pierna está formada por los músculos de la extremidad posterior del cerdo. Es uno de los cortes más magros y contiene muy poca grasa infiltrada, por lo que requiere una preparación cuidadosa para evitar que la carne se reseque. Se vende con hueso, deshuesada o dividida en cortes individuales, como la tapa, la contra y la babilla.</div>

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