https://www.wikifood.cz/es/Pimienta-de-Jamaica?action=history&feed=atom 2026-09-21T08:53:56Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.45.4 https://www.wikifood.cz/es/Pimienta-de-Jamaica?diff=127317&oldid=prev 2026-09-12T16:37:54Z

<p>i18n ES pilot anglicka-kuchyne-completion-002; source page 4920</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Potravina<br /> |název=Pimienta de Jamaica<br /> |popis=La pimienta de Jamaica consiste en las bayas secas del árbol &#039;&#039;Pimenta dioica&#039;&#039;, de sabor intenso y picante. Se utiliza en la cocina para condimentar distintos platos y bebidas.<br /> |obrazek=https://www.wikifood.cz/images/a/ac/4920_Nov%C3%A9_ko%C5%99en%C3%AD.jpg<br /> |typ=especias<br /> |sezona=todo el año<br /> |puvod=Procede de Jamaica, donde se cultiva en plantaciones.<br /> |kalorie_100g=250<br /> |bilkoviny_100g=5<br /> |tuky_100g=5<br /> |sacharidy_100g=65<br /> |vlaknina_100g=25<br /> |vitaminy=A, C, E<br /> |mineraly=hierro, calcio, potasio<br /> |gi_index=0<br /> |pouziti=La pimienta de Jamaica se utiliza para condimentar carnes, salsas, sopas y productos de repostería dulces.<br /> |jak_vybrat=Elija bayas enteras, de aroma intenso y sin daños.<br /> |skladovani=Guárdela en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente cerrado, para que conserve su aroma.<br /> |nahrazky=Puede sustituirse por nuez moscada o clavo para obtener un sabor parecido.<br /> |zdravotni_prinosy=La pimienta de Jamaica contiene compuestos con actividad antioxidante y se utiliza tradicionalmente para favorecer la digestión.<br /> }}<br /> <br /> [[Soubor:Nove-koreni.jpg|náhled|Pimienta de Jamaica|alt=Pimienta de Jamaica]]<br /> La &#039;&#039;&#039;pimienta de Jamaica&#039;&#039;&#039; consiste en las bayas secas del &#039;&#039;&#039;árbol de la pimienta de Jamaica&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;Pimenta dioica&#039;&#039;, &#039;&#039;Pimenta officinalis&#039;&#039;). Morfológicamente, son bayas con dos semillas. Procede de Jamaica. Su sabor es intenso y picante y recuerda a la nuez moscada, el clavo, la canela y la pimienta. Por ello, en algunas regiones también se denomina &#039;&#039;&#039;pimienta jamaicana&#039;&#039;&#039;, &#039;&#039;&#039;pimienta de clavo&#039;&#039;&#039; o &#039;&#039;pimento&#039;&#039;.<br /> <br /> == Historia ==<br /> Las primeras noticias sobre la pimienta de Jamaica las trajo Cristóbal Colón, cuyo médico, el doctor Chanca, descubrió el árbol. Sin embargo, esta especia no se difundió ampliamente por Europa hasta finales del siglo 17.<br /> <br /> == Uso en la cocina ==<br /> Las bayas del árbol, llamadas &#039;&#039;&#039;pimienta de Jamaica&#039;&#039;&#039;, tienen un sabor picante y ligeramente dulce. Se utilizan para marinar carne de cerdo, vacuno o pescado. Son adecuadas para distintos tipos de marinadas, salsas y sopas. Su sabor realza el vino caliente y los licores caseros. Molidas, se añaden a productos de repostería dulces, galletas y púdines.<br /> <br /> == Referencias ==<br /> &#039;&#039;En este artículo se han utilizado textos del artículo [https://cs.wikipedia.org/wiki/Nové_koření Pimienta de Jamaica] de la Wikipedia en checo.&#039;&#039;</div>

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