Polévka z rajčatové šťávy (rychlá)

Ingredience pro 4 osoby

• 1 konzerva rajčatové šťávy
• 1/2 lžíce másla
• 1 šálek nahrubo strouhané kořenové zeleniny
• 3 lžíce rýže
• sůl
• 1/2 šálku mléka nebo smetany
• 1/2 lžičky másla
• 1 lžička petrželové natě

Postup

1. Na másle podusíme nastrouhanou zeleninu, přidáme opranou spařenou rýži, zalijeme do roviny vodou, osolíme a dusíme. Když rýže změkne, přilijeme rajčatovou šťávu, necháme polévku přejít varem a odstavíme ji. Nakonec přilijeme mléko, přidáme čerstvé máslo a petrželovou nať.