Smaženky z bílé klobásy v kapustových listech: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g bílé klobásy * 8 listů kapusty nebo bílého zelí * 1 vejce a 1 bílek * trochu hladké mouky * strouhaná housk…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Verze z 27. 3. 2019, 15:34
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g bílé klobásy
- 8 listů kapusty nebo bílého zelí
- 1 vejce a 1 bílek
- trochu hladké mouky
- strouhaná houska
- tuk na smažení
- sůl
Postup
- Obsah bílé klobásy vytlačíme ze střívek na prkénko posypané strouhanou houskou a utvoříme 8 stejně velkých válečků. Opečeme je na troše tuku po celém povrchu. Listy kapusty nebo zelí spaříme 5 minut v osolené vodě a dáme je okapat. Žebra listů naplocho skrojíme, aby se listy snadněji balily. Na každý list položíme opečený váleček z klobásy, přehneme přes něj postranní části listu a pak celý list svineme a sepneme párátkem. Závitky lehce obalíme v hladké mouce, omočíme v rozšlehaném vejci a ve strouhané housce. v horkém tuku je poměrně rychle smažíme a usmažené dáme okapat na papírové ubrousky. Obměna: Místo smažení můžeme závitky dusit nebo zapékat posypané sýrem a strouhanou houskou.
Příloha
- Bramborová kaše