Ledová malinová káva

Ingredience pro 4 kusy

• 200 ml černé kávy
• 200 g malin
• 50 g moučkového cukru
• 100 ml mléka
• lístky máty a maliny na ozdobení

Postup

1. Kávu připravíme obvyklým způsobem, necháme ji zchladnout a uložíme do lednice vychladit.
2. Maliny zbavíme stopek a omyjeme. Několik plodů odložíme na zdobení, ostatní rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Ve vyšší nádobě promícháme rozmixované maliny s cukrem a přilijeme kávu. Pomocí ponorného šlehače vše vyšleháme, aby se vytvořila pěna.
3. Malinovou kávu rozlijeme do malých hrníčků. Z mléka ušleháme penu, kterou opatrně nalijeme na kávu a ozdobíme nasekanou mátou a malinami. Ihned podáváme.

Příprava

• 30 minut (bez chlazení)