Kuchyně Kanárských ostrovů (recept): Porovnání verzí
More actions
přidání receptu |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | {{Recept | ||
|popis=Recept na kuchyně kanárských ostrovů | |popis=Recept na kuchyně kanárských ostrovů | ||
|ingredience= | |ingredience=400 g vepřové kýty<br>400 g hovězího zadního<br>1 cibule<br>2 lžíce oleje<br>2 mrkve<br>4 brambory<br>100 g mraženého hrášku<br>100 g mražené kukuřice<br>100 g vařených fazolí<br>1 zeleninový masox<br>4 stroužky česneku<br>4 hřebíčky<br>mletý pepř<br>sůl<br>petrželka na ozdobu<br>osušíme | ||
|postup=1. bylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou Rozpočet pro osoby: 400 g vepřové kýty, 400 g hovězího zadního, cibule, 2 lžíce oleje, mrkve, brambory, 100 g mraženého hrášku, 100 g mražené kukuřice, 100 g vařených fazolí, zeleninový masox, stroužky česneku, hřebíčky, mletý pepř, sůl, petrželka na ozdobu, bylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na větší kostky.<br>2. Oloupanou cibuli (nejlépe už mladou čerstvou) nakrájíme na malé kostičky a necháme ji zpěnit na oleji.<br>3. Přidáme obojí maso, promícháme a na mírném ohni pod pokličkou necháme podusit tak dlouho, dokud maso nepustí šťávu.<br>4. Pak pokličku odklopíme a přebytečnou vodu necháme pomalu odpařit.<br>5. Pak maso podlijeme asi půl litrem vlažné vody a na mírném ohni vaříme do poloměkka.<br>6. Během varu postupně přidáme zeleninový masox, hřebíčky a oloupaný na plátky nakrájený česnek.<br>7. Mrkve očistíme, brambory oloupeme (nové loupat nemusíme) a vložíme do hrnce k masu.<br>8. Vše dobře promícháme, podle potřeby přilijeme ještě trochu vody a dovaříme.<br>9. Před koncem varu přidáme ke směsi mražený hrášek, kukuřici | |||
a fazole.<br>10. Hotový pokrm podle chuti osolíme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami.<br>11. - Doba přípravy je asi 50–60 minut porce asi 2435 kJ/580 kcall Puchero řş | |||
a fazole.<br>10. Hotový pokrm podle chuti osolíme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami.<br>11. | |||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
| Řádek 14: | Řádek 13: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* | * 400 g vepřové kýty | ||
* 400 g hovězího zadního | * 400 g hovězího zadního | ||
* 1 cibule | * 1 cibule | ||
| Řádek 29: | Řádek 28: | ||
* sůl | * sůl | ||
* petrželka na ozdobu | * petrželka na ozdobu | ||
* osušíme | |||
* osušíme | |||
== Postup == | == Postup == | ||
Rozpočet pro 4 osoby: 400 g vepřové kýty, 400 g hovězího zadního, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 2 mrkve, | bylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou Rozpočet pro 4 osoby: 400 g vepřové kýty, 400 g hovězího zadního, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 2 mrkve, | ||
4 brambory, 100 g mraženého hrášku, 100 g mražené kukuřice, 100 g vařených fazolí, 1 zeleninový masox, 4 stroužky česneku, 4 hřebíčky, mletý pepř, sůl, petrželka na ozdobu, bylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Oloupanou cibuli (nejlépe už mladou čerstvou) nakrájíme na malé kostičky a necháme ji zpěnit na oleji. Přidáme obojí maso, promícháme a na mírném ohni pod pokličkou necháme podusit tak dlouho, dokud maso nepustí šťávu. Pak pokličku odklopíme a přebytečnou vodu necháme pomalu odpařit. Pak maso podlijeme asi půl litrem vlažné vody a na mírném ohni vaříme do poloměkka. Během varu postupně přidáme zeleninový masox, hřebíčky a oloupaný na plátky nakrájený česnek. Mrkve očistíme, brambory oloupeme (nové loupat nemusíme) a vložíme do hrnce k masu. Vše dobře promícháme, podle potřeby přilijeme ještě trochu vody a dovaříme. Před koncem varu přidáme ke směsi mražený hrášek, kukuřici | 4 brambory, 100 g mraženého hrášku, 100 g mražené kukuřice, 100 g vařených fazolí, 1 zeleninový masox, 4 stroužky česneku, 4 hřebíčky, mletý pepř, sůl, petrželka na ozdobu, bylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Oloupanou cibuli (nejlépe už mladou čerstvou) nakrájíme na malé kostičky a necháme ji zpěnit na oleji. Přidáme obojí maso, promícháme a na mírném ohni pod pokličkou necháme podusit tak dlouho, dokud maso nepustí šťávu. Pak pokličku odklopíme a přebytečnou vodu necháme pomalu odpařit. Pak maso podlijeme asi půl litrem vlažné vody a na mírném ohni vaříme do poloměkka. Během varu postupně přidáme zeleninový masox, hřebíčky a oloupaný na plátky nakrájený česnek. Mrkve očistíme, brambory oloupeme (nové loupat nemusíme) a vložíme do hrnce k masu. Vše dobře promícháme, podle potřeby přilijeme ještě trochu vody a dovaříme. Před koncem varu přidáme ke směsi mražený hrášek, kukuřici | ||
a fazole. Hotový pokrm podle chuti osolíme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami. | a fazole. Hotový pokrm podle chuti osolíme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami. , 1 - 1 Doba přípravy je asi 50–60 minut 1 porce asi 2435 kJ/580 kcall Puchero 7 řş | ||
[[Kategorie:Hovězí maso]] | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 25. 6. 2025, 07:01
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
400 g hovězího zadního
1 cibule
2 lžíce oleje
2 mrkve
4 brambory
100 g mraženého hrášku
100 g mražené kukuřice
100 g vařených fazolí
1 zeleninový masox
4 stroužky česneku
4 hřebíčky
mletý pepř
sůl
petrželka na ozdobu
osušíme
2. Oloupanou cibuli (nejlépe už mladou čerstvou) nakrájíme na malé kostičky a necháme ji zpěnit na oleji.
3. Přidáme obojí maso, promícháme a na mírném ohni pod pokličkou necháme podusit tak dlouho, dokud maso nepustí šťávu.
4. Pak pokličku odklopíme a přebytečnou vodu necháme pomalu odpařit.
5. Pak maso podlijeme asi půl litrem vlažné vody a na mírném ohni vaříme do poloměkka.
6. Během varu postupně přidáme zeleninový masox, hřebíčky a oloupaný na plátky nakrájený česnek.
7. Mrkve očistíme, brambory oloupeme (nové loupat nemusíme) a vložíme do hrnce k masu.
8. Vše dobře promícháme, podle potřeby přilijeme ještě trochu vody a dovaříme.
9. Před koncem varu přidáme ke směsi mražený hrášek, kukuřici a fazole.
10. Hotový pokrm podle chuti osolíme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami.
11. - Doba přípravy je asi 50–60 minut porce asi 2435 kJ/580 kcall Puchero řş
Ingredience
editovat- 400 g vepřové kýty
- 400 g hovězího zadního
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 2 mrkve
- 4 brambory
- 100 g mraženého hrášku
- 100 g mražené kukuřice
- 100 g vařených fazolí
- 1 zeleninový masox
- 4 stroužky česneku
- 4 hřebíčky
- mletý pepř
- sůl
- petrželka na ozdobu
- osušíme
Postup
editovatbylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou Rozpočet pro 4 osoby: 400 g vepřové kýty, 400 g hovězího zadního, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 2 mrkve, 4 brambory, 100 g mraženého hrášku, 100 g mražené kukuřice, 100 g vařených fazolí, 1 zeleninový masox, 4 stroužky česneku, 4 hřebíčky, mletý pepř, sůl, petrželka na ozdobu, bylinky na ozdobu K & y Vepřové i hovězí maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Oloupanou cibuli (nejlépe už mladou čerstvou) nakrájíme na malé kostičky a necháme ji zpěnit na oleji. Přidáme obojí maso, promícháme a na mírném ohni pod pokličkou necháme podusit tak dlouho, dokud maso nepustí šťávu. Pak pokličku odklopíme a přebytečnou vodu necháme pomalu odpařit. Pak maso podlijeme asi půl litrem vlažné vody a na mírném ohni vaříme do poloměkka. Během varu postupně přidáme zeleninový masox, hřebíčky a oloupaný na plátky nakrájený česnek. Mrkve očistíme, brambory oloupeme (nové loupat nemusíme) a vložíme do hrnce k masu. Vše dobře promícháme, podle potřeby přilijeme ještě trochu vody a dovaříme. Před koncem varu přidáme ke směsi mražený hrášek, kukuřici a fazole. Hotový pokrm podle chuti osolíme a podáváme jako hlavní jídlo ozdobené petrželkou nebo zelenými bylinkami. , 1 - 1 Doba přípravy je asi 50–60 minut 1 porce asi 2435 kJ/580 kcall Puchero 7 řş