Sirup: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „'''Sirupy''' jsou viskózní tekutiny, které mohou být částečně invertované. Přítomnost invertního cukru způsobuje větší odolnost roztoku…“ |
Oprava Category->Kategorie |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Sirupy''' jsou viskózní tekutiny, které mohou být částečně invertované. Přítomnost [[invertního cukru]] způsobuje větší odolnost roztoku vůči krystalizaci, proto se sirupy používají převážně do výrobků, ve kterých by krystalizace mohla vadit. | '''Sirupy''' jsou viskózní tekutiny, které mohou být částečně invertované. Přítomnost [[invertního cukru]] způsobuje větší odolnost roztoku vůči krystalizaci, proto se sirupy používají převážně do výrobků, ve kterých by krystalizace mohla vadit.\n\n[[Kategorie:Cukr a jiná sladidla]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 5. 10. 2025, 19:26
Sirupy jsou viskózní tekutiny, které mohou být částečně invertované. Přítomnost invertního cukru způsobuje větší odolnost roztoku vůči krystalizaci, proto se sirupy používají převážně do výrobků, ve kterých by krystalizace mohla vadit.\n\n