Zeleninové ragú I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 šálek na malé kostky nakrájené mrkve * 1 šálek malých růžiček květáku * 1 šálek hrášku nebo jiné zeleni…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 šálek na malé kostky nakrájené mrkve | * 1 šálek na malé kostky nakrájené [[mrkve]] | ||
* 1 šálek malých růžiček květáku | * 1 šálek malých [[růžiček květáku]] | ||
* 1 šálek hrášku nebo jiné zeleniny | * 1 šálek [[hrášku]] nebo jiné [[zeleniny]] | ||
* 1 lžička másla | * 1 lžička [[másla]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 1 lžíce hladké mouky | * 1 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 1 lžička petrželové natě | * 1 lžička [[petrželové natě]] | ||
* 1 žloutek | * 1 [[žloutek]] | ||
* 2 lžíce mléka | * 2 lžíce [[mléka]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Verze z 24. 4. 2019, 07:43
Ingredience pro 4 osoby
- 1 šálek na malé kostky nakrájené mrkve
- 1 šálek malých růžiček květáku
- 1 šálek hrášku nebo jiné zeleniny
- 1 lžička másla
- sůl
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička petrželové natě
- 1 žloutek
- 2 lžíce mléka
Postup
- V rendlíku dusíme osolenou zeleninu se lžičkou másla a do poloviny podlijeme vývarem z kostí nebo vodou s kouskem kostky Masox (velikosti hrachu). Dusíme přiklopené asi 20 minut. Jakmile zelenina změkne, zahustíme ji lžičkou hladké mouky utřené s máslem a dobře tuto směs ve šťávě zeleniny rozmícháme. Povaříme asi 3 minuty, odstavíme z ohně, zjemníme žloutkem rozmíchaným v mléce a přidáme petrželovou nať.