Piniový ořech: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Piniový ořech''' – semeno různých druhů borovic (rod Pinus) | '''Piniový ořech''' – semeno různých druhů borovic (rod Pinus) | ||
Semena borovice pinie jsou jedlá a prodávají se pod označením "'''piniové oříšky'''" (případně "pinocchi", piňolky). Před konzumací je nutné je zbavit tvrdého osemení, dají se pražit a solit. Jsou považovány za delikatesu, využívají se k přípravě různých pokrmů převážně italské kuchyně. | |||
Některé směsi s příměsí nejedlých semínek pocházejících z jiných druhů borovic (zejména borovice Armandovy) mohou na několik dnů i týdnů ovlivnit vnímání chuti – veškeré chutě jsou vnímané jako nepříjemně hořké. | |||
[[Category:Ořechy]] | [[Category:Ořechy]] | ||
Verze z 6. 11. 2018, 19:56
Piniový ořech – semeno různých druhů borovic (rod Pinus)
Semena borovice pinie jsou jedlá a prodávají se pod označením "piniové oříšky" (případně "pinocchi", piňolky). Před konzumací je nutné je zbavit tvrdého osemení, dají se pražit a solit. Jsou považovány za delikatesu, využívají se k přípravě různých pokrmů převážně italské kuchyně.
Některé směsi s příměsí nejedlých semínek pocházejících z jiných druhů borovic (zejména borovice Armandovy) mohou na několik dnů i týdnů ovlivnit vnímání chuti – veškeré chutě jsou vnímané jako nepříjemně hořké.