Plněné pomeranče III.
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Ovoce, Pomerančové dobroty |
1/mléka
1 lžička cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
1 lžička želatiny
1 lžíce vody
1/šlehačky
několik dílků pomeranče a snítky máty peprné Ą ő Dva pomeranče rozpůlíme
vnitřek opatrně vyjmeme a dílky rozmixujeme. V porcelánovém hrnku ve vodní lázni šleháme mléko
cukr
vanilkový cukr a žloutek až do zhoustnutí
pak sejmeme z ohně. Želatinu rozpustíme ve vodě a zašlehám eji do směsi. Ze třetího
dobře omytého pomeranče nastrouháme trochu kůry
přidáme rozmixovanou dřeň.
2. V porcelánovém hrnku ve vodní lázni šleháme mléko, cukr, vanilkový cukr a žloutek až do zhoustnutí, pak sejmeme z ohně.
3. Želatinu rozpustíme ve vodě a zašlehám eji do směsi.
4. Ze třetího, dobře omytého pomeranče nastrouháme trochu kůry, přidáme rozmixovanou dřeň.
5. Necháme vychladnout a vmícháme polovinu ušlehané smetany.
6. Lžičkou naplníme poloviny pomerančů a dáme ztuhnout.
7. Zdobíme zbylou šlehačkou, dílky pomeranče a snítkami máty.
8. - 0 Doba přípravy je zhruba 30 minut (bez čekání) - 1 porce obsahuje asi 700 kJ/170 kcal
Ingredience
- na 4 porce: 3 pomeranče
- 1/mléka
- 1 lžička cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- 1 lžička želatiny
- 1 lžíce vody
- 1/šlehačky
- několik dílků pomeranče a snítky máty peprné Ą ő Dva pomeranče rozpůlíme
- vnitřek opatrně vyjmeme a dílky rozmixujeme. V porcelánovém hrnku ve vodní lázni šleháme mléko
- cukr
- vanilkový cukr a žloutek až do zhoustnutí
- pak sejmeme z ohně. Želatinu rozpustíme ve vodě a zašlehám eji do směsi. Ze třetího
- dobře omytého pomeranče nastrouháme trochu kůry
- přidáme rozmixovanou dřeň.
Postup
Rozpis na 4 porce: 3 pomeranče, 1/mléka, 1 lžička cukru, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, 1 lžička želatiny, 1 lžíce vody, 1/šlehačky, několik dílků pomeranče a snítky máty peprné Ą ő Dva pomeranče rozpůlíme, vnitřek opatrně vyjmeme a dílky rozmixujeme. V porcelánovém hrnku ve vodní lázni šleháme mléko, cukr, vanilkový cukr a žloutek až do zhoustnutí, pak sejmeme z ohně. Želatinu rozpustíme ve vodě a zašlehám eji do směsi. Ze třetího, dobře omytého pomeranče nastrouháme trochu kůry, přidáme rozmixovanou dřeň. Necháme vychladnout a vmícháme polovinu ušlehané smetany. Lžičkou naplníme poloviny pomerančů a dáme ztuhnout. Zdobíme zbylou šlehačkou, dílky pomeranče a snítkami máty. - 0 Doba přípravy je zhruba 30 minut (bez čekání) - 1 porce obsahuje asi 700 kJ/170 kcal