Havířská vařonka

Recept na havířská vařonka

Porce	4
Kategorie	Horké punče, Moravskoslezká kuchařka

Ingredience

2 dl konzumního lihu
60 g cukr krystal
2 dl vody
kousek celé skořice

Postup

1. # Krystalový cukr zakapeme vodou a za stálého míchání roztavíme na mírném ohni dorůžova.
2. Zalijeme převařenou teplou vodou, přidáme celou skořici a přivedeme do varu.
3. Aby nedošlo při další úpravě ke vznícení, stáhneme nádobu z plotny.
4. Poté zalijeme lihem a znovu ohřejeme, aniž bychom dále vařili.

Ingredience pro 4 osoby

2 dl konzumního lihu
60 g cukr krystal
2 dl vody
kousek celé skořice

Postup

Krystalový cukr zakapeme vodou a za stálého míchání roztavíme na mírném ohni dorůžova. Zalijeme převařenou teplou vodou, přidáme celou skořici a přivedeme do varu. Aby nedošlo při další úpravě ke vznícení, stáhneme nádobu z plotny. Poté zalijeme lihem a znovu ohřejeme, aniž bychom dále vařili.

Poznámka

Podáváme v dávkách po 1 dl.