Zálivka smetanová na saláty

Ingredience pro 4 osoby

• 1 šálek husté kyselé smetany, špetka soli, 1 žloutek uvařený natvrdo

Postup

1. Osolenou smetanu buď rozkvedláme s prolisovaným žloutkem, nebo jím salát posypeme.

Uvedené omáčky jsou vhodné pro saláty:

1. hlávkový
2. polníček
3. mladé listy špenátu (přidáme sekanou cibuli)
4. čekanku
5. čínské zelí
6. rajčata (vynecháme ocet a přidáme cibuli)
7. strouhanou brukev (přidáme usekaná srdíčka natě)
8. syrovou červenou řepu
9. celer, nebo celer s mrkví.