Tvarohové knedlíčky

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g tvarohu
• 2 lžíce másla
• 4 vejce
• sůl
• 4 lžíce krupice

Postup

1. Máslo a žloutky utřeme, přidáme prolisovaný tvaroh, sůl a krupici. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout, aby krupice nabobtnala, a pak lehce vmícháme sníh. Utvoříme malé knedlíčky, jeden zavaříme na zkoušku, vaříme 10 minut, a je-li správně hustý, uvaříme ostatní. v případě potřeby přidáme ještě trochu krupice. Podáváme s ovocnou omáčkou nebo jen s máslem a opraženou strouhanou houskou.