Čekankový salát s francouzskou majonézou a se šunkou

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g čekankových puků
• citrón
• 150 g majonézy
• 0,1 l ušlehané šlehačky
• 50 g šunky (nebo 1 vařené vejce)

Postup

1. Čekankové puky rozebereme na lístky, dobře je osprchujeme, dáme do ubrousku a odstředivou silou (krouživým pohybem) z nich odstříkáme vodu. Pak je nakrájíme na proužky a smícháme s ochucenou majonézou, promíchanou se šlehačkou. Povrch salátu posypeme usekanou šunkou nebo vejcem.