Kapustový nákyp II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 větší kapusta
• 1 lžíce másla
• 1 šálek mléka
• 2 lžíce mouky
• 3 vejce
• sůl
• petrželová nať
• špetka pepře
• tuk a strouhaná houska na formu.

Postup

1. Kapustu uvaříme do poloměkka. Máslo rozehřejeme, přidáme mouku, osmahneme, přilijeme mléko, povaříme na hustou kaši a odstavíme z ohně. Do polovychladlé přimícháme postupně žloutky a usekanou kapustu, osolíme, okořeníme a naposled přimícháme lehce tuhý sníh. Zvolna pečeme asi 1/2 hodiny ve vymaštěné a strouhanou houskou vysypané formě. Podáváme hned po upečení se saláty.