Houby dušené nastavené krupicí

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíce másla
• 4 lžíce krupice
• 3 šálky drobně nakrájených hub
• 1 lžíce másla
• petrželová nať
• sůl
• 4 vejce

Postup

1. Krupici opražíme na lžíci másla a po částech ji zalijeme osolenou vodou. Vaříme na mírném ohni do husta. Houby dusíme na másle s petrželovou natí do měkka. Pak oboje smícháme, přilijeme rozmíchaná vejce a mícháme na ohni do ztuhnutí. Povrch posypeme usekanou petrželovou natí. Příloha: chléb nebo topinky.