Bulharská kuchyně (varianta)
Z WikiFood Recepty
More actions
Bulharská kuchyně (varianta)
Recept na bulharská kuchyně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
pro 4 osoby: 400 g vepřového boku bez kosti
400 g libového zadního hovězího (skopového)
1 cibuli
sůl
pepř
čerstvě mletý římský kmín
saturejku a špetku jedlé sody # Ą Syrové maso umelte společně s kořením. Do mísy přídejte 2 dl vody
jedlou sodu a důkladně pro- hněťte
doplňte nadrobno nakrájenou cibulí a znovu promíchejte.
400 g libového zadního hovězího (skopového)
1 cibuli
sůl
pepř
čerstvě mletý římský kmín
saturejku a špetku jedlé sody # Ą Syrové maso umelte společně s kořením. Do mísy přídejte 2 dl vody
jedlou sodu a důkladně pro- hněťte
doplňte nadrobno nakrájenou cibulí a znovu promíchejte.
Postup
1. Co budete potřebovat pro 4 osoby: 400 g vepřového boku bez kosti, 400 g libového zadního hovězího (skopového), 1 cibuli, sůl, pepř, čerstvě mletý římský kmín, saturejku a špetku jedlé sody # Ą Syrové maso umelte společně s kořením.
2. Do mísy přídejte vody, jedlou sodu a důkladně prohněťte, doplňte nadrobno nakrájenou cibulí a znovu promíchejte.
3. Vytvořte placičky a upečte je na sucho na grilu, případně v troubě.
4. Kjufteta servírujte ozdobená zeleninou, jako přílohu podávejte opečené plátky veky nebo hranolky (bulhaři používají bílý chléb)Na ochucení použijte směs: kečup smíchejte s nadrobno pokrájenou cibulkou a kapií, posypte saturejkou a petrželkou.
5. Do karbanátků můžete přidat nakrájenou feferonku nebo sýr.
6. .
7. % Kjufteta 7 řş
2. Do mísy přídejte vody, jedlou sodu a důkladně prohněťte, doplňte nadrobno nakrájenou cibulí a znovu promíchejte.
3. Vytvořte placičky a upečte je na sucho na grilu, případně v troubě.
4. Kjufteta servírujte ozdobená zeleninou, jako přílohu podávejte opečené plátky veky nebo hranolky (bulhaři používají bílý chléb)Na ochucení použijte směs: kečup smíchejte s nadrobno pokrájenou cibulkou a kapií, posypte saturejkou a petrželkou.
5. Do karbanátků můžete přidat nakrájenou feferonku nebo sýr.
6. .
7. % Kjufteta 7 řş
Ingredience
- pro 4 osoby: 400 g vepřového boku bez kosti
- 400 g libového zadního hovězího (skopového)
- 1 cibuli
- sůl
- pepř
- čerstvě mletý římský kmín
- saturejku a špetku jedlé sody # Ą Syrové maso umelte společně s kořením. Do mísy přídejte 2 dl vody
- jedlou sodu a důkladně pro- hněťte
- doplňte nadrobno nakrájenou cibulí a znovu promíchejte.
Postup
Co budete potřebovat pro 4 osoby: 400 g vepřového boku bez kosti, 400 g libového zadního hovězího (skopového), 1 cibuli, sůl, pepř, čerstvě mletý římský kmín, saturejku a špetku jedlé sody # Ą Syrové maso umelte společně s kořením. Do mísy přídejte vody, jedlou sodu a důkladně prohněťte, doplňte nadrobno nakrájenou cibulí a znovu promíchejte. Vytvořte placičky a upečte je na sucho na grilu, případně v troubě. Kjufteta servírujte ozdobená zeleninou, jako přílohu podávejte opečené plátky veky nebo hranolky (bulhaři používají bílý chléb)Na ochucení použijte směs: kečup smíchejte s nadrobno pokrájenou cibulkou a kapií, posypte saturejkou a petrželkou. Do karbanátků můžete přidat nakrájenou feferonku nebo sýr. . % Kjufteta 7 řş