Mexické tacos
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Mexická |
250 g mletého hovězího masa
1 stroužek česneku
2 lžíce strouhanky
1/2 chilli papričky
1/2 lžičky mletého kmínu
1 lžička soli
špetka mletého pepře
1 vejce
olivový olej na smažení. Na ozdobení: 2 na- krájené cibulky
1 zelená paprika
100 g cherry rajčátek
svazek pažitky
hladká mouka na posypání 4 Ň Ł Mleté maso dáme do zadělávací mísy a přidáme pro- lisovaný stroužek česneku
strouhanku
nasekanou chilli papričku
mletý kmín
sůl a vejce. Vše společně promícháme
až nám vznikne dokonale kompaktní hmota. Masovou směs dáme na pomoučený vál
a rozdělíme ji na 16 stejných dílů
ze kterých pak formujeme kuličky. Připravené kuličky osmažíme
250 g mletého hovězího masa, 1 stroužek česneku,
2 lžíce strouhanky, 1/2 chilli papričky, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1 lžička soli, špetka mletého pepře, 1 vejce, olivový olej na smažení.
2. Na ozdobení: 2 nakrájené cibulky, 1 zelená paprika, 100 g cherry rajčátek, svazek pažitky, hladká mouka na posypání 4 Ň Ł Mleté maso dáme do zadělávací mísy a přidáme prolisovaný stroužek česneku, strouhanku, nasekanou chilli papričku, mletý kmín, sůl a vejce.
3. Vše společně promícháme, až nám vznikne dokonale kompaktní hmota.
4. Masovou směs dáme na pomoučený vál
a rozdělíme ji na 16 stejných dílů, ze kterých pak formujeme kuličky.
5. Připravené kuličky osmažíme
v olivovém oleji dozlatova.
6. Smažíme asi 5–7 minut.
7. Hotové kuličky dáme na papárový ubrousek a tím je zbavíme přebytečného oleje.
8. Kuličky podáváme tzeplé a zdobíme kousky zelené papriky, nakrájenou cibulkou, cherry rajčátky a pažitkou.
9. Podáváme například s taco omáčkou, která je součástí celé řady skvělých, typicky mexických pokrmů.
10. + - 3 6 Příprava 55 minut 1 porce asi 1925 kJ/446 kcal Mexické
Ingredience
- pro 4 osoby: 250 g mletého telecího masa
- 250 g mletého hovězího masa
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce strouhanky
- 1/2 chilli papričky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička soli
- špetka mletého pepře
- 1 vejce
- olivový olej na smažení. Na ozdobení: 2 na- krájené cibulky
- 1 zelená paprika
- 100 g cherry rajčátek
- svazek pažitky
- hladká mouka na posypání 4 Ň Ł Mleté maso dáme do zadělávací mísy a přidáme pro- lisovaný stroužek česneku
- strouhanku
- nasekanou chilli papričku
- mletý kmín
- sůl a vejce. Vše společně promícháme
- až nám vznikne dokonale kompaktní hmota. Masovou směs dáme na pomoučený vál
a rozdělíme ji na 16 stejných dílů
- ze kterých pak formujeme kuličky. Připravené kuličky osmažíme
v olivovém oleji dozlatova.
Postup
Rozpis pro 4 osoby: 250 g mletého telecího masa, 250 g mletého hovězího masa, 1 stroužek česneku, 2 lžíce strouhanky, 1/2 chilli papričky, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1 lžička soli, špetka mletého pepře, 1 vejce, olivový olej na smažení. Na ozdobení: 2 nakrájené cibulky, 1 zelená paprika, 100 g cherry rajčátek, svazek pažitky, hladká mouka na posypání 4 Ň Ł Mleté maso dáme do zadělávací mísy a přidáme prolisovaný stroužek česneku, strouhanku, nasekanou chilli papričku, mletý kmín, sůl a vejce. Vše společně promícháme, až nám vznikne dokonale kompaktní hmota. Masovou směs dáme na pomoučený vál a rozdělíme ji na 16 stejných dílů, ze kterých pak formujeme kuličky. Připravené kuličky osmažíme v olivovém oleji dozlatova. Smažíme asi 5–7 minut. Hotové kuličky dáme na papárový ubrousek a tím je zbavíme přebytečného oleje. Kuličky podáváme tzeplé a zdobíme kousky zelené papriky, nakrájenou cibulkou, cherry rajčátky a pažitkou. Podáváme například s taco omáčkou, která je součástí celé řady skvělých, typicky mexických pokrmů. + - 3 6 Příprava 55 minut 1 porce asi 1925 kJ/446 kcal Mexické masové kuličky 7 řş