Houbové karbanátky
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g očištěných hub
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- 1 stroužek česneku
- 2 vařené ustrouhané brambory
- 2 až 3 vejce
- strouhaná houska podle potřeby
- olej na smažení
Postup[editovat]
- Očištěné drobně pokrájené houby dusíme na másle do měkka. Po odstavení z ohně přidáme brambory, se solí utřený česnek, koření a žloutky. Je-li třeba, zahustíme strouhanou houskou. Na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme karbanátky, obalujeme je v rozšlehaných bílcích, nastavených 2 lžícemi mléka nebo vody, ve strouhané housce a smažíme.
Přílohy[editovat]
- Saláty, brambory nebo bramborová kaše.