Domácí tvarohová zmrzlina s sušenkách

Ingredience pro 6 kusů

• 250 g měkkého polotučného tvarohu
• 1 žloutek
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový lusk
• 100 g hořké čokolády
• 200 g šlehačky (40 % tuku)
• 300 g sušenek cookies

Postup

1. Měkký tvaroh vyšleháme se žloutkem a cukrem. Z vanilkového lusku vyškrábneme semínka a přidáme je do tvarohu. Čokoládu nasekáme na drobné kousky nebo nastrouháme na struhadle a vmícháme do tvarohu.
2. Šlehačku ušleháme dotuha a opatrně ji promícháme s ochuceným tvarohem. Připravený krém rozprostřeme do širší misky, zavřeme ji a dáme do mrazáku alespoň na 6 hodin ztuhnout. Díky našlehané smetaně není potřeba ho během mrazení promíchávat.
3. Před podáváním vyndáme zmrazený krém z lednice. Na každou sušenku naneseme kopeček zmrzliny a přiklopíme druhou sušenkou. Ihned podáváme nebo naplněné sušenky uložíme do mrazáku do doby servírování.

Příprava

• 15 minut (bez chlazení)