Kategorie:Starověká kuchyně

Starověká kuchyně označuje kulinářské tradice dávných civilizací — starověkého Egypta, Říma, Řecka, Mezopotámie a Číny. Zachované recepty a archeologické nálezy ukazují překvapivě sofistikované techniky: Římané používali garum (rybí omáčku), Egypťané pekli kvašený chléb a vařili pivo, řecká kuchyně pracovala s olivovým olejem a bylinkami. Studium starověké kuchyně pomáhá pochopit vývoj gastronomie a šíření plodin po světě.