Lipnický špaček

Recept na lipnický špaček

Porce	4
Kategorie	Mleté maso

Ingredience

500 g mletého masa
2 menší cibule
1 vejce
plátky anglické slaniny
párky
cibule
strouhanka
troška hrubé mouky
pepř
sůl
olej 4 4 Ş Do mletého

Postup

1. masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, hrubou mouku a vejce.
2. Osolíme, opepříme, promícháme a uhněteme hmotu.
3. Z ní pak tvoříme obdélníčky, na které klademe plátk ycibule, anglické slaniny a po 1 nožičce párku.
4. Z obdélníčků stočíme válečky tak, aby párky po obou stranách vyčnívaly.
5. Včnívající konce párků dvakrát křížem rozřízneme.
6. Takto připavené „špačky“ opečeme po všech stranách v rozpáleném oleji.
7. G Příloha: brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát nebo okurka

Ingredience

500 g mletého masa
2 menší cibule
1 vejce
plátky anglické slaniny
párky
cibule
strouhanka
troška hrubé mouky
pepř
sůl
olej 4 4 Ş Do mletého

Postup

masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, strouhanku, hrubou mouku a vejce. Osolíme, opepříme, promícháme a uhněteme hmotu. Z ní pak tvoříme obdélníčky, na které klademe plátk ycibule, anglické slaniny a po 1 nožičce párku. Z obdélníčků stočíme válečky tak, aby párky po obou stranách vyčnívaly. Včnívající konce párků dvakrát křížem rozřízneme. Takto připavené „špačky“ opečeme po všech stranách v rozpáleném oleji. G Příloha: brambory nebo bramborová kaše a zeleninový salát nebo okurka