Jablečný koláč s křupavou škořicovou polevou
More actions
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Koláče, Cukroví |
2 lžíce cukru, 1/2 lžičky skořice Kokosky rozdrtíme válečkem na malé drobečky nebo je umeleme v mlýnku. Do mísy dáme mouku se špetičkou soli, přidáme máslo a rukama propracujeme na hrudkovitou hmotu. Potom přidáme cukr, vanilkový cukr a kokosové drobečky. Vymastíme
a vysypeme dortovou formu. Dáme do ní těsto
a dobře přitlačíme. Vytvarujeme i zvýšené okraje. Formu dáme do chladničky ztuhnout. Mezotím rozpálíme troubu na 200 °C a připravíme náplň.
2. Vykrájíme jádřince a ovoce pokrájíme na tenké plátky.
3. Nejlépe to půjde, když jablečné šupinky nakrouháme pomocí škrabky nebo plátkového strouhadla.
4. Jablka na koláč je dobré pokapat trochou citronové šťávy.
5. Potom nezhnědnou a i po upečení zůstanou krásně světlá.
6. Ovoce rozdělíme na připravený korpus.
7. Pomaloučku, aby se nepřepálilo, rozpustíme máslo.
8. Jablka jím pokapeme.
9. Stranou v misce smícháme cukr se skořicí a nasypeme jej na koláč.
10. Formu dáme do trouby
a pozvolna pečeme 30–40 minut.
11. Jestliže cukr na povrchu jablek příliš rychle tmavne, formu překryjeme plátem alobalu.
12. Hotový koláč vyjmeme
z trouby a ve formě necháme vychladnout.
13. Koláč můžeme ještě vylepšit, když ovoce posypeme navíc plátky mandlí.
14. 1 + 1 - 2 + 5 5 0 - 0 0 .
15. 1 Příprava asi 50 min., pečení asi 40 minut Q 1 kousku: 170 kcal, bílkoviny , sacharidy
24 g, tuky , cholesterol 82 mg 0 Z Jablečný koláč
Ingredience
editovat- Na 12 kousků těsto: 40 g kokosek, 125 g hladké mouky, sůl, 75 g měkkého másla, 50 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru. Náplň: 750 g jablek, 25 g másla
- 2 lžíce cukru, 1/2 lžičky skořice Kokosky rozdrtíme válečkem na malé drobečky nebo je umeleme v mlýnku. Do mísy dáme mouku se špetičkou soli, přidáme máslo a rukama propracujeme na hrudkovitou hmotu. Potom přidáme cukr, vanilkový cukr a kokosové drobečky. Vymastíme
- a vysypeme dortovou formu. Dáme do ní těsto
- a dobře přitlačíme. Vytvarujeme i zvýšené okraje. Formu dáme do chladničky ztuhnout. Mezotím rozpálíme troubu na 200 °C a připravíme náplň.
Postup
editovatOloupeme jablka a rozčtvrtíme je. Vykrájíme jádřince a ovoce pokrájíme na tenké plátky. Nejlépe to půjde, když jablečné šupinky nakrouháme pomocí škrabky nebo plátkového strouhadla. Jablka na koláč je dobré pokapat trochou citronové šťávy. Potom nezhnědnou a i po upečení zůstanou krásně světlá. Ovoce rozdělíme na připravený korpus. Pomaloučku, aby se nepřepálilo, rozpustíme máslo. Jablka jím pokapeme. Stranou v misce smícháme cukr se skořicí a nasypeme jej na koláč. Formu dáme do trouby a pozvolna pečeme 30–40 minut. Jestliže cukr na povrchu jablek příliš rychle tmavne, formu překryjeme plátem alobalu. Hotový koláč vyjmeme z trouby a ve formě necháme vychladnout. Koláč můžeme ještě vylepšit, když ovoce posypeme navíc plátky mandlí. 1 + 1 - 2 + 5 5 0 - 0 0 . 1 Příprava asi 50 min., pečení asi 40 minut Q 1 kousku: 170 kcal, bílkoviny , sacharidy 24 g, tuky , cholesterol 82 mg 0 Z Jablečný koláč s křupavou skořicovou polevou &