Suki jaki
Z WikiFood Recepty
More actions
Suki jaki
Japonské sukiyaki — hovězí maso s tofu, nudlemi a zeleninou vařené u stolu v sladké omáčce
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Japonská |
Ingredience
400 g hovězí svíčkové (tenké plátky)
200 g tofu
100 g skleněných nudlí
200 g čínského zelí
4 jarní cibulky
100 g shiitake hub
100 ml sójové omáčky
50 ml mirin
50 ml saké
2 lžíce cukru
4 čerstvá vejce (na dipy)
200 g tofu
100 g skleněných nudlí
200 g čínského zelí
4 jarní cibulky
100 g shiitake hub
100 ml sójové omáčky
50 ml mirin
50 ml saké
2 lžíce cukru
4 čerstvá vejce (na dipy)
Postup
1. Připravíme warishita omáčku: sójovou omáčku, mirin, saké a cukr povaříme.
2. V horkém hrnci (nebo na plotně u stolu) opečeme plátky masa.
3. Přidáme tofu nakrájené na kostky a houby.
4. Zalijeme omáčkou.
5. Přidáme zelí, jarní cibulku a namočené skleněné nudle.
6. Vaříme 5 minut, až je zelenina měkká.
7. Každý si nabírá a namáčí v rozšlehaném syrovém vejci.
2. V horkém hrnci (nebo na plotně u stolu) opečeme plátky masa.
3. Přidáme tofu nakrájené na kostky a houby.
4. Zalijeme omáčkou.
5. Přidáme zelí, jarní cibulku a namočené skleněné nudle.
6. Vaříme 5 minut, až je zelenina měkká.
7. Každý si nabírá a namáčí v rozšlehaném syrovém vejci.
Ingredience
editovat- 400 g hovězí svíčkové (tenké plátky)
- 200 g tofu
- 100 g skleněných nudlí
- 200 g čínského zelí
- 4 jarní cibulky
- 100 g shiitake hub
- 100 ml sójové omáčky
- 50 ml mirin
- 50 ml saké
- 2 lžíce cukru
- 4 čerstvá vejce (na dipy)
Postup
editovat1. Připravíme warishita omáčku: sójovou omáčku, mirin, saké a cukr povaříme. 2. V horkém hrnci (nebo na plotně u stolu) opečeme plátky masa. 3. Přidáme tofu nakrájené na kostky a houby. 4. Zalijeme omáčkou. 5. Přidáme zelí, jarní cibulku a namočené skleněné nudle. 6. Vaříme 5 minut, až je zelenina měkká. 7. Každý si nabírá a namáčí v rozšlehaném syrovém vejci.