Kmín

Kmín jsou plody kmínu kořenného (Carum carvi), dvouleté rostliny z čeledi miříkovitých. Planě rostoucí i pěstovaný.

Plody (známý kmín) jsou podélně rýhované poltivé dvounažky obsahující vonné silice. Užívá se jako koření do pečiva, chleba, sýrů a destilátů (kmínka) a také jako léčivo při zažívacích potížích.