Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 750 g [[vepřové pečínky]] s kůží (z mladého kusu)
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[kmín]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| # Maso omyjeme, osušíme, posolíme na spodní straně (stranu s kůží zatím nesolíme), posypeme kmínem a dáme je do pekáče kůží ke dnu. Pekáč s masem vložíme do trouby na podložku a maso pečeme asi 1 hodinu za občasného polévání vlastní šťávou a později horkým vývarem nebo horkou vodou. Pak maso obrátíme kůží nahoru, chvíli necháme kůži osušit a pak ji nakrájíme ostrým nožem na jemné proužky nebo čtverečky. Kůži dosti silně osolíme a maso dopečeme bez polévání do červena.
| |
|
| |
| === Přílohy ===
| |
| * Knedlíky houskové, bramborové z vařených nebo syrových brambor a dušené zelí české nebo moravské.
| |
|
| |
| [[Category:Vepřové maso]] | | [[Category:Vepřové maso]] |