Řepa červená: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Editor přesunul stránku Červená řepa na Řepa červená) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Řepa červená /salátová/''' (''Beta vulgaris'') i další příbuzné plodiny se vyvinuly z plané rostliny ''Beta maritima'', rostoucí na březích Středozemního moře, která se pěstovala už ve středověkém Německu. Řepa se pěstuje na celém světě a prodává se po celý rok. Je k dostání čerstvá nebo konzervovaná. Používá se především vařená nebo pečená a podává se teplá i studená, eventuálně nakládaná do octa. Připravují se z ní saláty a hlavně klasická ruská polévka ''boršč''. V Americe se malým bulvám podávaným v pomerančové šťávě říká ''jalská řepa'' a ve spojení se sladkokyselou omáčkou ''harvardská řepa''. | |||
[[Category: | |||
[[Category:Kořenová zelenina]] | |||
Verze z 17. 11. 2018, 17:45
Řepa červená /salátová/ (Beta vulgaris) i další příbuzné plodiny se vyvinuly z plané rostliny Beta maritima, rostoucí na březích Středozemního moře, která se pěstovala už ve středověkém Německu. Řepa se pěstuje na celém světě a prodává se po celý rok. Je k dostání čerstvá nebo konzervovaná. Používá se především vařená nebo pečená a podává se teplá i studená, eventuálně nakládaná do octa. Připravují se z ní saláty a hlavně klasická ruská polévka boršč. V Americe se malým bulvám podávaným v pomerančové šťávě říká jalská řepa a ve spojení se sladkokyselou omáčkou harvardská řepa.