Akce

Editace stránky Špenát setý

Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se přihlásíte nebo si vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.

Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.

Aktuální verze Váš text
Řádek 12: Řádek 12:


Pro načerpání vitamínů a minerálů po zimním období je špenát ideálním prostředkem. Má tak pestré využití, že může být v jarním menu téměř na denním pořádku. V polévce, salátu, jako příloha - a zejména v tradičních kombinacích s dalšími "typicky jarními" poživatinami, jako jsou například vejce, různé druhy drůbežího masa a další druhy zeleniny, bude opravdu evergreenem.  
Pro načerpání vitamínů a minerálů po zimním období je špenát ideálním prostředkem. Má tak pestré využití, že může být v jarním menu téměř na denním pořádku. V polévce, salátu, jako příloha - a zejména v tradičních kombinacích s dalšími "typicky jarními" poživatinami, jako jsou například vejce, různé druhy drůbežího masa a další druhy zeleniny, bude opravdu evergreenem.  
Tato listová zelenina přichází na náš trh se stonky a kořínky, je tedy znečištěna zemí a pískem a její opracování před tepelnou úpravou je pro hospodyni dosti pracné. Jemnější je špenát mladý, tzv. lupínkový. Špenátových rostlin je vlastně více druhů: nejznámější je [[mangold]] (cvikla), který připravujeme po celé léto a podzim, až do zámrazu, dále špenát novozélandský, a stejným způsobem jako tyto rostliny můžeme připravit i lebedu nebo mladé lístky [[kopřiv]]. Důležité je rostliny vždy důkladně vyprat. Při praní přendáváme listy z jedné nádoby do druhé, aby písek padl ke dnu. Po celý rok máme v našich prodejnách k dispozici zmrazený [[špenátový protlak]], jehož úprava je naopak velmi snadná. Důležité je, nenechat zmrazený protlak před úpravou roztát.


[[Category:Listová zelenina]]
[[Category:Listová zelenina]]
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na WikiFood Recepty:Autorské právo). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv. public domain). NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!

To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:

Storno Pomoc při editování (otevře se v novém okně)
Citováno z „https://www.wikifood.cz/Špenát_setý“