Špenátová polévka se žloutkem
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 300g špenátu
- 50 g másla
- 8 dl vývaru z kostí
- 2 dl šlehačky
- pepř
- sůl
- žloutek
- petrželku
Postup:
Očištěný a opraný špenát nakrájíme na kousky, vložíme na rozehřáté máslo a dusíme asi 5-8 minut povaříme. V polévkové míse rozšleháme žloutek se smetanou, zalijeme špenátovou polévkou, posypeme jemně nakrájenou petrželkou a podáváme.