Žralok s olivami
Z WikiFood Recepty
Ingredience
- 1 kg žraločího masa
- 4 rajčata nebo rajčatový protlak
- tymián
- 2 lžíce hladké mouky
- olej
- olivy
Postup
Maso ze žraloka rozdělíme na porce, osolíme je, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji po obou stranách. Porce vyjmeme a šťávu zaprášíme moukou. Osmahneme, trochu podlijeme vodou a povaříme. Do omáčky pak přidáme pokrájená rajčata nebo protlak, tymián, nakrájené olivy a necháme povařit. Na talíři porce přeléváme omáčkou s olivami.
Přílohy:
- vařené brambory, hranolky