Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Rozdělování pečiva podle barvy (druh těsta) ==
| | [[Category:O surovinách]] |
| * [[bílé pečivo]] – patří sem [[chléb]], [[rohlík]], [[houska]], [[veka]] atd.
| |
| * [[tmavé pečivo]] / [[celozrnné pečivo]] – celozrnný rohlík, v podstatě jakékoli bílé pečivo může být připraveno i v celozrnné variantě
| |
| * [[tmavé pečivo]] / obarvené pečivo – jedná se o bílé pečivo, které výrobci obarvují karamelem, čekankou či jinými barvivy, aby vzbudili zdání, že se jedná o zdravý celozrnný výrobek – například dalamánek.
| |
| | |
| Někdy je za tmavé pečivo považován také [[chléb]] (zpravidla s vyšším obsahem [[žitné mouky]], která způsobuje tmavší zbarvení těsta). Častěji se však výraz tmavé pečivo používá jako synonymum pro [[pečivo celozrnné]].
| |
| | |
| [[Category:Pečivo a chléb]] | |