Bramborový svítek
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 5 středně velkých vařených brambor
- 2 vejce
- 7 plných lžic jemné krupice
- 14 lžic mléka
- sůl
- tuk na formu
Postup[editovat]
- Krupici polijeme mlékem a necháme asi 1/2 hodiny nabobtnat. Pak přidáme žlout ky, sůl, nabobtnalou krupici, strouhané brambory a naposled lehce vmícháme sníh z bílků.
- Těsto natřeme na silně pomaštěný pekáček a pečeme dozlatova. Podáváme ke špenátu, nebo k jiné dušené zelenině nebo jako samostatný pokrm se salátem.
Obměny[editovat]
- Přidáme 2 až 3 lžíce strouhaného sýra.
- Přidáme 1 šálek usekaného uzeného masa nebo salámu.
- Přidáme 1 šálek hub dušených na másle a petrželi.