Akce

Broskvový dezert II.

Z WikiFood Recepty

Verze z 30. 4. 2019, 14:48, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 velké dobře vyzrálé broskve nebo sklenice broskvového kompotu * 250 g piškotů === na krém === * 1/4…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na krém[editovat]

na ozdobu[editovat]

Postup[editovat]

  1. Želatinu dáme do vody a necháme nabobtnat. Je-li želatina v hrubých kouscích, namočíme ji raději přes noc a do dvojnásobného množství vody. Smetanu smícháme s cukrem, žloutky a na ohni šleháme do zhoustnutí. Do horkého krému přidáme nabobtnalou želatinu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Pak krém vložíme do nádoby se studenou vodou a občas zamícháme. Do hluboké skleněné mísy dáme vrstvu piškotů, pokapeme je buď šťávou z kompotu, nebo šťávou odkapanou z broskví při krájení, na piškoty dáme vrstvu krému, pak vrstvu rozkrájených broskví atd. Poslední vrstvu tvoří krém. Dezert dáme vychladit a před podáváním ozdobíme mírně oslazenou šlehačkou, poprášíme kakaem a dozdobíme ovocem červené barvy.