Akce

Brukve plněné

Z WikiFood Recepty

Verze z 10. 2. 2019, 12:43, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 větší ploché brukve nebo 8 brukví malých * 1 lžíce másla * sůl * petrželová nať * trochu…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na náplň[editovat]

Postup[editovat]

  1. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať, přidáme jemně usekaný žampión a dusíme do měkka. Pak zasypeme lžičkou mouky, osmahneme, zalijeme vývarem nebo horkou vodou (můžeme dát i šťávu z pečeně), přidáme maso, směs okořeníme muškátovým květem, podle potřeby osolíme a po odstavení s ohně přimícháme žloutek.
  2. Brukve oloupeme, na horní straně skrojíme víčko, dřeň vydlabeme vykrajovací lžičkou a brukve osolíme. Vnitřek brukví naplníme připravenou masitou směsí a navrch připíchneme párátkem odkrojené víčko. Naplněné brukve vložíme do zapékací misky na rozehřáté máslo, podlijeme trochou vývaru, přikryjeme a 20 až 30 minut pečeme.