Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| '''Chřest''' (''Asparagus officinalis'') jsou mladé výhonky evropské rostliny, která se pěstuje asi ve dvaceti odrůdách, z nichž nejběžnější je '''zelená''' (v Anglii se méně šlechtěnému typu říká ''sprue'') a '''bílá''', oblíbená především ve Francii, Belgii, Itálii a v Německu. Chřest se podává teplý s máslem nebo studený vařený s kyselou omáčkou. Připravují se z něj také polévky, páje, nákypy a další pokrmy. Čerstvý je k dostání na jaře a začátkem léta.
| |
|
| |
| * Čerstvý chřest se konzumuje vařený s oddělenou dolní částí (doba varu 15-20 minut). Zabalený ve fólii vydrží v chladničce několik dní. | | * Čerstvý chřest se konzumuje vařený s oddělenou dolní částí (doba varu 15-20 minut). Zabalený ve fólii vydrží v chladničce několik dní. |
|
| |
|
| Chřest je lahůdkovou zeleninou, která se na našem trhu vyskytuje čerstvá od dubna do června. Konzervovaný chřest máme na trhu k dispozici celoročně. Chřest připravujeme nejčastěji vařený, posypaný osmahnutou strouhanou houskou a politý máslem, nebo jej dáváme jako přílohu k bílému masu neposypaný. Vařený studený chřest spojený majonézou podáváme jako předkrm nebo (z 1/2 dávky) jako salát k bílému masu.
| | [[Category:Zelenina]] |
| | | [[Category:Nedokončeno]] |
| [[Category:Řapíkatá a stonková zelenina]] | |