Akce

Cukr: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 1: Řádek 1:
* Moučkový cukr při dlouhodobém skladování zvlhne a zhrudkovatí. Někdy je tvrdý doslova jako kámen. Je několik možností jak to napravit. Cukr dáme do plátěného sáčku a válečkem na nudle nebo paličkou ho znovu rozdrtíme. Nebo dáme hrudky do hmoždíře a rozbijeme je. V každém případě potom musíme cukr prosít, aby byl pěkně nadýchaný.
* [[Moučkový cukr]] při dlouhodobém skladování zvlhne a zhrudkovatí. Někdy je tvrdý doslova jako kámen. Je několik možností jak to napravit. Cukr dáme do plátěného sáčku a válečkem na nudle nebo paličkou ho znovu rozdrtíme. Nebo dáme hrudky do hmoždíře a rozbijeme je. V každém případě potom musíme cukr prosít, aby byl pěkně nadýchaný.
* V některých receptech se objevuje hnědý cukr. To proto, že má zvláštní, jakoby zkaramelizovanou chuť, a také proto, že těstu dodá lepší barvu. Nerafinovaný hnědý cukr se většinou prodává ve větších krystalech. Najemno ho semeleme v kávovém mlýnku.
* V některých receptech se objevuje [[hnědý cukr]]. To proto, že má zvláštní, jakoby zkaramelizovanou chuť, a také proto, že těstu dodá lepší barvu. Nerafinovaný hnědý cukr se většinou prodává ve větších krystalech. Najemno ho semeleme v kávovém mlýnku.


[[Category:Cukr a jiná sladidla]]
[[Category:Cukr a jiná sladidla]]
[[Category:Nedokončeno]]
[[Category:Nedokončeno]]

Verze z 24. 10. 2018, 18:58

  • Moučkový cukr při dlouhodobém skladování zvlhne a zhrudkovatí. Někdy je tvrdý doslova jako kámen. Je několik možností jak to napravit. Cukr dáme do plátěného sáčku a válečkem na nudle nebo paličkou ho znovu rozdrtíme. Nebo dáme hrudky do hmoždíře a rozbijeme je. V každém případě potom musíme cukr prosít, aby byl pěkně nadýchaný.
  • V některých receptech se objevuje hnědý cukr. To proto, že má zvláštní, jakoby zkaramelizovanou chuť, a také proto, že těstu dodá lepší barvu. Nerafinovaný hnědý cukr se většinou prodává ve větších krystalech. Najemno ho semeleme v kávovém mlýnku.