Akce

Dýňová polévka s nivou

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 12. 2018, 13:39, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4-6 osoby == * 800 g dýně - máslové, hokkaido * 1 velká cibule * 2 stroužky česneku * 2 střední mrkve * 3 plát…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4-6 osoby[editovat]

Postup[editovat]

Dýni, zbavenou slupky a semínek nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno nasekáme, očištěnou mrkev pokrájíme na menší kostičky nebo nahrubo nastrouháme, slaninu pokrájíme na proužky. V širším hrnci necháme vyškvařit slaninu, přisypeme cibuli a mrkev a společně dozlatova orestujeme, přidáme česnek, dýni, krátce společně opečeme, zalijeme horkým vývarem a povaříme, dokud není dýně měkká. Polévku stáhneme z plamene, rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, dochutíme muškátovým oříškem, skořicí, solí a rozdělíme na jednotlivé porce, které ozdobíme lžící smetany, dýňovými semínky, chilli a plátkem sýra.

Příprava[editovat]

  • 30 minut

Pečení[editovat]

  • 30 minut