Akce

Epoisses

Z WikiFood Recepty

Verze z 25. 10. 2018, 18:57, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „'''Epoisses''' je francouzský sýr. Jeho vznik se datuje už do 16. století. Pochází z Burgundska. Vyrábí se z plnotučného kravského mléka s…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Epoisses je francouzský sýr. Jeho vznik se datuje už do 16. století. Pochází z Burgundska. Vyrábí se z plnotučného kravského mléka s přidáním burgundského vína. Jeho povrch je lesklý, hladký a má oranžovou barvu. Obsahuje 50 % tuku. Je velice krémový a jeho chuť je kořeněná. Nejlepší kvalita sýra je od června do února.

Reference[editovat]

V tomto článku byly použity texty z článku Epoisses na české Wikipedii.