Filé se sýrovou omáčkou
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 400 g rybího filé
- 200 ml smetany
- 100 g tvrdého sýra
- 2 vrchovaté lžíce másla
- sůl
- směs koření na ryby
- kmín
- červená kapie
- petrželka
- pažitka
- 1 kg brambor
Postup[editovat]
Máslo necháme rozpustit v hlubší pánvi. Poklademe na něj filé a dusíme. Podušené filé podle chuti osolíme a posypeme kmínem a kořením na ryby. Pak filé zalijeme smetanou, prohřejeme (nevaříme) a dáme z ohně. Nastrouháme sýr a přidáme ho k rybímu masu. Ozdobíme červenou kapií, pažitkou a petrželkou. Jako přílohu podáváme brambory, hranolky, krokety, zeleninové saláty.